ATP 熒光檢測技術(shù)介紹

    為了滿足現(xiàn)場快速檢測的需求要求，ATP熒光檢測儀（也叫手持式ATP熒光檢測儀）提升，而實現(xiàn)流動狀態(tài)即時檢測效果較好，克服大型的臺式ATP熒光檢測儀只能在實驗室狀態(tài)下使用，不利于餐飲服務(wù)等流動場所現(xiàn)場檢測的特點聽得進。深入。

1. 什么是ATP？

    ATP全技術方案，即三磷酸腺苷基本情況，是一種不穩(wěn)定的高能化合物先進水平，在活體細胞中，與ADP相互轉(zhuǎn)化實現(xiàn)貯能和放能充分發揮，從而保證細胞各項生命活動的能量供應(yīng)共享。

2.ATP與微生物數(shù)量、環(huán)境衛(wèi)生的關(guān)系

ATP濃度與細胞數(shù)量成正比

雜菌懸液與ATP濃度的關(guān)系

細胞內(nèi)ATP含量受細菌種類全面展示，生長狀態(tài)姿勢，周圍環(huán)境的影響。

3.ATP 檢測的原理

細菌細胞越多服務，ATP含量也就越高有望，在同等的檢測范圍之內(nèi)，發(fā)光值也越強解決問題。

4.ATP 檢測技術(shù)的優(yōu)點

無需培養(yǎng)服務效率，僅需15s，即可得到結(jié)果導向作用。

待測樣品無需預處理智慧與合力，操作簡便

操作人員無需培訓，容易上手

靈敏度高

5.ATP檢測的意義

HACCP

衛(wèi)生與清洗

完善清潔程序

6.ATP檢測技術(shù)的發(fā)展進程

20世紀70年代出現(xiàn)ATP生物發(fā)光技術(shù)

1983年可持續，Moyer等zui早提出細胞內(nèi)源性ATP含量可反應(yīng)活細胞數(shù)量

20世紀80年代，英國人先研制出ATP檢測儀檢測系統(tǒng)

20世紀末示範推廣，ATP檢測儀檢測系統(tǒng)被引入我國

2002年情況，衛(wèi)生部頒發(fā)食品加工企業(yè)HACCP實施指南

7.ATP檢測技術(shù)的應(yīng)用

食品與飲料加工：用于檢驗生產(chǎn)衛(wèi)生安全體系，確保符合HACCP的規(guī)定大大縮短，輔助監(jiān)督人員的工作并快速確定食品加工設(shè)備的潔凈度堅持好。

工業(yè)和制造：快速簡便的確認產(chǎn)品表面污染和清潔效果

：方便CSSD（消毒供應(yīng)中心，central sterile supply department）以及其他衛(wèi)生工作人員在短時間內(nèi)客觀地證實表面清潔的有效性高質量。

食品服務(wù)：可以在一分鐘內(nèi)快速檢測出由生物膜及細菌殘留所造成的污染構建，實時監(jiān)測結(jié)果可以快速識別問題區(qū)域，保證及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題大幅增加，保證質(zhì)量

8. ATP檢測作用

ATP檢測的是物體表面的總菌數(shù)平臺建設。

ATP檢測可以立即告知物體表面的潔凈度狀況。

ATP檢測可以作為即時預警服務延伸，彌補傳統(tǒng)方法的不足先進技術，但又與傳統(tǒng)培養(yǎng)法相互補充。

根據(jù)ATP檢測數(shù)據(jù)趨勢掌控清洗衛(wèi)生狀況貢獻力量。

ATP檢測的可重復性是衡量其性能的zui重要指標合作。