食品微生物實(shí)驗(yàn)室無(wú)菌操作參考    上海

一資源配置、無(wú)菌操作間使用要求
1優勢、無(wú)菌操作間通向外面的窗戶(hù)應(yīng)為雙層玻璃，并要密封核心技術，不得隨意打開(kāi)高質量，并設(shè)有與無(wú)菌操作間大小相應(yīng)的緩沖間及推拉門(mén)部署安排，另設(shè)有0.5-0.7m2的小窗非常激烈，以備進(jìn)入無(wú)菌操作間后傳遞物品前景。
2經驗、無(wú)菌操作間內(nèi)應(yīng)保持清潔，工作后用2%-3%煤酚皂溶液消毒長效機製，擦拭工作臺(tái)面進一步意見，不得存放與實(shí)驗(yàn)無(wú)關(guān)的物品。
3領先水平、無(wú)菌操作間使用前后應(yīng)將門(mén)關(guān)緊認為，打開(kāi)紫外燈，如采用室內(nèi)懸吊紫外燈消毒時(shí)效率，需30W紫外燈良好，距離在1.0m處，照射時(shí)間不少于30min，使用紫外燈必然趨勢，應(yīng)注意不得直接在紫外線下操作設備，以免引起損傷，燈管每隔兩周需用酒精棉球輕輕擦拭文化價值，除去上面灰塵和油垢促進善治，以減少紫外線穿透的影響。
4單產提升、處理和接種食品標(biāo)本時(shí)求索，進(jìn)入無(wú)菌操作間操作，不得隨意出入多樣性，如需要傳遞物品性能穩定，可通過(guò)小窗傳遞。
5規模、在無(wú)菌操作間內(nèi)如需要安裝空調(diào)時(shí)數字化，則應(yīng)有過(guò)濾裝置。
二作用、無(wú)菌操作要求
食品微生物實(shí)驗(yàn)室工作人員開展攻關合作，必須有嚴(yán)格的無(wú)菌觀念，許多試驗(yàn)要求在無(wú)菌條件下進(jìn)行，主要原因：一是防止試驗(yàn)操作中人為污染樣品情況正常，二是保證工作人員安全，防止檢出的致病菌由于操作不當(dāng)造成個(gè)人污染聯動。
1各領域、接種細(xì)菌時(shí)必須穿工作服、戴工作帽技術特點。
2的有效手段、進(jìn)行接種食品樣品時(shí)，必須穿的工作服保持競爭優勢、帽及拖鞋節點，應(yīng)放在無(wú)菌室緩沖間，工作前經(jīng)紫外線消毒后使用要求。
3、接種食品樣品時(shí)，應(yīng)在進(jìn)無(wú)菌室前用肥皂洗手開放以來，然后用75%酒精棉球?qū)⑹植粮蓛簟?/span>
4等形式、進(jìn)行接種所用的吸管，平皿及培養(yǎng)基等必須經(jīng)消毒滅菌組合運用，打開(kāi)包裝未使用完的器皿的特點，不能放置后再使用高質量，金屬用具應(yīng)高壓滅菌或用95%酒精點(diǎn)燃燒灼三次后使用。
5適應性、從包裝中取出吸管時(shí)迎難而上，吸管尖部不能觸及外露部位，使用吸管接種于試管或平皿時(shí)激發創作，吸管尖不得觸及試管或平皿邊更高效。
6、接種樣品探索、轉(zhuǎn)種細(xì)菌必須在酒精燈前操作，接種細(xì)菌或樣品時(shí)，吸管從包裝中取出后及打開(kāi)試管塞都要通過(guò)火焰消毒重要作用。
7堅持先行、接種環(huán)和針在接種細(xì)菌前應(yīng)經(jīng)火焰燒灼全部金屬絲，必要時(shí)還要燒到環(huán)和針與桿的連接處增幅最大，接種結(jié)核菌和烈性菌的接種環(huán)應(yīng)在沸水中煮沸5min具體而言，再經(jīng)火焰燒灼。
8滿意度、吸管吸取菌液或樣品時(shí)奮戰不懈，應(yīng)用相應(yīng)的橡皮頭吸取，不得直接用口吸的過程中。